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花餑餑距今有三百多年歷史,不僅外觀好看,而且是純天然手工制作,營養美味,健康環保,是山東省省級非物質文化遺產。目前花餑餑主要以威?;G餑(也叫膠東花餑餑)為主。
威?;G餑以面粉為原料,用簡單的工具,不僅可以捏塑成千姿百態的人物形象,還可以做成活靈活現的各種動物、鮮艷美麗的花草樹木。
威?;G餑源自民間,植根于人民生活,已成為民俗風情獨特的表現方式。經過長期的發展與創新,如今的威?;G餑不僅以食用為目的,而是多用于慶祝、祭祀和饋贈等民俗活動,逐漸滲透到某些飲食文化習俗并發展成為一種藝術形式,并其審美觀賞價值越來越得到加強。人們透過這些花餑餑,仿佛看到膠東莊戶人家濃濃的鄉情,同時也能感悟到文登地域民間老百姓絢爛質樸的鄉土文化。
回龍食品科技(文登澤政果蔬種植專業合作社)有限公司建立在依山傍海、鳥語花香、人杰地靈的威海市文登區,本公司專業制作威?;G餑,我司采用全手工制作,原材經過層層挑選,選用綠色無污染的當地優質小麥,染料采用植物提取技術,采用植物汁液染色,產品綠色無公害無污染,老人兒童亦可放心食用。
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